上圖中有三個藍色框框,上面左手邊的為以便宜且麵色多變化的"兄弟食堂",其右手邊的為最近才得到許多媒體美食專家推薦的"東方饌",及一直頗受好評的"創義麵" 等三家網路熱門餐廳
"兄弟食堂"擁有多個外氣的影響,其菜色充滿創意與變化,且多為老顧客來光顧,新客戶於嘗試的心理下,也會有一些客源來光顧,該店於爐灶的擺設方位上雖做的不是很好,有時可能會造成服務態度不佳或內部爭吵得情形外,其開門的位置及作法頗佳,對其對老客戶重複光臨的情形下,有很多的助力
因其擁有多股的外氣,因此於經營方向上也頗為多元,外氣來自遠方且佳,故激勵其多方展店的做法,營收也不錯
"創義麵"為擁有一個外氣的店面,其特色為品質穩定,且多為老顧客來光顧,但其因廚房設置方位不佳,有時會引起內部管理的不穩定或爭吵,因而有時也會影響其食物味道的穩定,但是否可更動呢?如果更動了,菜色也將失去其原有的特色了(雖可改善經常有內部紛爭的問題)
"東方饌"為一唯一未擁有外氣的餐廳,但因其方位與廚房格局的美妙搭配,使得經營團隊互相合作無間,非常有計畫與未來展望,對外界媒體的經營亦非常注重,且重視其餐廳與有限環境與資源下的最佳發展方向,可說是一個"無外氣餐廳"格局下的一個絕佳典範
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